단 하나의 원목 수종으로도 완전히 다른 감성의 도마를 제작할 수 있습니다. 티크의 경우 부재의 배열과 결합 방식이 디자인의 중심이 됩니다.
엣지 그레인, 엔드 그레인, 헤링본은 컬렉션 개발의 세 가지 훌륭한 출발점입니다. 용도에 따라 데일리 도마, 묵직한 카운터탑 엔드그레인 블록, 패턴 서빙 보드 등으로 차별화할 수 있습니다.
01 / A LINEAR SURFACE
엣지 그레인: 실용적이고 명확한 기초.
엣지 그레인은 좁고 긴 목재 스트립의 측면을 결합하여 직사각형 도마, 홈 도마, 서빙 패들에 어울리는 세련된 선형 텍스처를 구현합니다.
스트립 폭과 황금빛 브라운 톤의 조화를 사전에 조율하여 브랜드 아이덴티티에 맞는 최적의 비주얼을 완성합니다.
02 / A BLOCK-BUILT FACE
엔드 그레인: 프로 셰프를 위한 내구성.
엔드 그레인은 수직으로 절단된 섬유 말단이 도마 표면을 이루어 칼날 손상을 최소화하고 스크래치를 스스로 복원하는 프리미엄 구조입니다.
두께(3.5~5cm), 블록 크기, 손잡이 음각 홈 가공 등 실물 샘플을 통한 무게와 사용성 검증이 필수적입니다.
03 / A COMPOSED PATTERN
헤링본: 예술적인 기하학 패턴.
헤링본은 직사각형 부재를 90도 직각으로 엇갈리게 맞물려 배치하는 기법으로, 연속적인 V자 쉐브론과 구분됩니다.
패턴 비율, 각도 및 가장자리 마감선을 도면으로 명확히 규정하여 샘플링 단계에서 오차 없이 완성합니다.
“올바른 결합 구조는 도마가 주방과 식탁에서 수행할 역할에 대한 이해에서 시작됩니다.”
04 / COMPARE THE DECISIONS
용도를 먼저 결정하고 디테일을 완성하세요.
최종 기획서에는 용도, 규격, 마감, 브랜드 각인, 패키지 및 대상 국가의 식품 접촉 안전 인증(FDA 등)이 명시되어야 합니다.
티크 도마 및 서빙 보드 제품군을 비교하여 단일 결합 구조로 갈지, 혹은 패밀리 룩으로 조합할지 최적의 구성을 도출할 수 있습니다.
